วุ้นในผลส้ม

Jelly Orange วุ้นในผลส้ม

 

ส่วนผสม

    

1. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ

 

2. เยลลี่ผง (เจลาติน)1/2 ช้อนโต๊ะ

 

 

3. น้ำสะอาด ½ ลิตร

 

 

4. น้ำตาลทราย 3 ขีด

 

 

5. สีผสมอาหารเล็กน้อย (สีตามชอบ)

 

 

6. ส้มขนาดเล็กหรือขนาดกลาง 5-6 ผล

 

 

ขั้นตอนการทำ

 

1. ทำการผ่าครึ่งส้ม และคั้นน้ำออกและดึงเส้นใยส้มออก เราจะได้เปลือกส้มตามต้องการ

 

2. เมื่อได้เปลือกส้ม แล้ว เราจะมาทำการละลายเยลลี่

วิธีทำ

เริ่มทำเยลลี่โดยละลายผงวุ้นและเยลลี่ผง (เจลาติน)กับน้ำสะอาด คนให้เข้ากัน

นำไปตั้งไฟกลางๆ รอจนเดือด ระหว่างนั้นให้คนตลอดเวลากันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

ใส่สีผสมอาหารเพื่อความสวยงาม คนให้เข้ากัน ใส่ผลไม้ที่เหลือลงไปเพื่อให้มีกลิ่นหอม

ปล่อยให้เดือดสักพักแล้วปิดไฟ

3. เมื่อเราได้เยลลี่ที่ละลายเตรียมไว้แล้ว ก็ตักเยลลี่นั้นใส่เปลือกส้มที่เตรียมไว้ พักไว้ให้เย็นแล้วนำเข้าตู้เย็น

4. เมื่อต้องการทาน ให้นำออกมาหั้นเป็นชิ้นๆ ตามภาพ